Inne nazwy: śliwa migdał, migdałowiec zwyczajny
Migdałowiec pospolity to gatunek rośliny wieloletniej z rodziny różowatych. Pochodzi z Azji Środkowej i Mniejszej.
Nazwa migdałowiec pospolity podawana jest w Krytycznej liście roślin naczyniowych Polski. Według nowszych ujęć taksonomicznych jest to synonim gatunku Prunus dulcis L. (Mill.) D. A. Webb. Właściwa więc nazwa polska to śliwa migdał.
Migdałowiec to roślina trująca. Nasiona odmiany gorzkiej (var. amara Focke) w większej ilości są trujące ? wywiązuje się w nich kwas pruski.
Odmiany
- A. communis var. amara Focke ? odmiany gorzkie, uprawiane na mniejszą skalę. Otrzymywany z ich pestek olej używany jest do produkcji niektórych likierów, a także mydła i esencji zapachowych wykorzystywanych w przemyśle spożywczym;
- A. communis var. sativa ? odmiany słodkie, owoce wykorzystywane w cukiernictwie, podobnie pestki. Z nasion tłoczy się olej migdałowy wykorzystywany w przemyśle do smarowania precyzyjnych urządzeń. Z soku świeżo wyciśniętych owoców otrzymuje się napój ? orszadę.
Pokrój
Kwiaty
Liście
Owoce
Zastosowanie
Roślina kosmetyczna
Olejek migdałowy stosowany jest jako składnik lotionów, mleczek i kremów. Otręby migdałowe bywają też stosowane do mycia bardzo wrażliwej skóry.
Roślina uprawna
Jest to roślina uprawiana głównie w basenie Morza Śródziemnego: Hiszpania, Francja, Włochy, a także w Kalifornii. Północny zasięg upraw w Europie przebiega przez Czechy i Słowację. W przemyśle spożywczym występują w charakterze bakalii oraz często przerabiane są na marcepan. Z nasion migdału tłoczy się bardzo smaczny i posiadający duże własności odżywcze olej migdałowy.
Olej znajduje zastosowanie do smarowania precyzyjnych mechanizmów.